首页 回答 问题
提问 通知 消息

加了淀粉的产品容易产生霉菌怎么办?

发现有的乳化产品加入了淀粉增稠,但是其存放久了之后容易产生霉菌,这样的问题如何克服?
3人参与回答
,食品研发主管 2019-03-25回答
谢谢了,我觉得你分析的比较好!
,食品检测销售工程师 2019-03-25回答
放脱氢醋酸钠,有需要找我
,应用工程师 2019-03-25回答
我想,可能你的灭菌过程不是很彻底,有些孢子是杀不死,又或者是因为你加入淀粉后,等于增加了它的营养物质,所以使产品更易产生霉菌吧。过程杀菌还是要比以前更严格或者增加时间。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示