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加水饮料 沉淀

如题在配置加水的饮料时后期总是会出现沉淀这是什么情况啊 ?
6人参与回答
,食品检测销售经理 2019-03-26回答
果蔬汁只是简单的过滤去掉不溶物的话,加水肯定会有絮状物产生,会分层,要么用果蔬清汁,要么加点稳定性,看是否全改善。
,食品工程师 2019-03-26回答
后期怎么能加水呢,加了得均质啊
,产品专员 2019-03-26回答
加的什么水?RO水?ph变化或离子也会产生絮状物。
,食品研发主管 2019-03-26回答
加点稳定剂,然后经过均质,应该可以解决!
,市场经理 2019-03-26回答
应该还有果肉在里面,当时不显,静止后就会出现
,食品销售运营 2019-03-26回答
加点果胶,就没有沉淀了
 
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