姜黄素在GB2760中的疑惑-食问实答-食品人互助问答社区

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姜黄素在GB2760中的疑惑

姜黄素GB2760中的添加到05.0中是0.01，可是又在05.02中允许0.7，是否矛盾了呢？请大家讨论，谢谢！

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痴心少女 | 2019-03-25

8人参与回答

请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-03-26回答

我也很纠结姜黄素这个用量问题，还有姜黄和姜黄素

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，食品检测合同评审专员 2019-03-26回答

按标准来就对了

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，研发工程师 2019-03-26回答

不矛盾有子类的话是有特殊规定的按标准加！

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-03-26回答

不矛盾，有子分类的按子分类加，没有的按大类加。以标准来不会错

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我是多余的。

，食品化验员 2019-03-26回答

小类别按照细化的执行啊，没矛盾

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，食品检测分析员 2019-03-26回答

在子类别中对添加剂用量进行特殊规定，使用或禁用，增大或减少用量是很正常的。

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，食品检测销售工程师 2019-03-26回答

你按标准加就可以了，可可制品、巧克力及巧克力制品按0.01加糖果按0.7加

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-03-26回答

子类有不同很正常，按照标准执行就好了

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