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油脂制品调味品

酱油粉入门新手

请问酱油粉想保持好点的流动性和防潮性有射门好建议啊？还有风味损失也很大……

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打碎面具 | 2019-03-25

7人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-26回答

加点抗结块剂应该效果很明显

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，食品检测销售 2019-03-26回答

防潮需要改变工艺,用微胶囊包埋,改善流动性加抗结剂

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，食品检验员 2019-03-26回答

晕，酱油粉用微胶囊？有没有考虑市场？看看保定酱油粉的价格！

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，技工 2019-03-26回答

二氧化硅用在鸡精里面抗结效果怎么样/

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太阳每天都生气

，QC 2019-03-26回答

喷雾干燥之前预热并溶解些麦芽糊精进去。

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，中药/食品检测员 2019-03-26回答

请问要怎么加抗结剂啊？收粉后拌加吗？会不会有白点啊？

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，食品销售经理 2019-03-26回答

俺也想知道。

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