封肉是否包含在酱卤肉制品标准中，是否应按标准来测量水分？请教高手。注明一下：封肉是厦门这边的特产，早期只在餐桌上出现，现已可在生产线上生产，以包装状态出售，但是有些标准内容还不是很明确，所以请教高手指点:) 一下！