卡拉胶能代替果胶么？效果怎样？-食问实答-食品人互助问答社区

卡拉胶能代替果胶么？效果怎样？

不知道是否属于这个板块，请懂的人给点儿意见，多谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

三分情话 | 2019-03-26

2人参与回答

，食品安全专员 2019-03-27回答

卡拉胶要用冷水溶解最后加入

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-27回答

) 用的产品方面都完全不一样啊

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

卡拉胶

CAS:

供应商：291

本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

291个卡拉胶供应商查看更多>

长期供应食品级增稠剂卡拉胶格

半精制卡拉胶25kg/袋

BLG产品-卡拉胶-生产厂家

K型精制卡拉胶

百膳优精品卡拉胶食品级