桔片酸碱处理后清洗怎么验证其漂洗干净-食问实答-食品人互助问答社区

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桔片酸碱处理后清洗怎么验证其漂洗干净

桔片酸碱处理后的桔片放入流动水槽中漂洗多久才去除残余液，怎么验证？

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筑梦。 | 2019-03-26

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-27回答

看你用的水的是多少，高了说明碱残留，低了说明酸残留

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，食品检测销售工程师 2019-03-27回答

检测PH值或检测标志成分，关键你用的什么酸什么碱。

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