应当在同样的环境中，用同样的方法做，才有可比性。

同样的东西两个人做出来的实验结果不同 是不是要找找操作上的问题呢

恩??我准备在让她做一遍??也许是我操作有问题

怎么样都要复发酵啊，你只做初发酵怎么能判定是大肠菌群呢

那你说我用10版的做一次行吗??10版的不用镜检 而且我们有药品

大家好：我现在做实验出现了问题，想请教大家。是这样的，我们公司生产的豆沙馅糕点监督抽查时说大肠菌群超标，但是我自己做实验的时候不超标（03的标准 乳糖胆盐法），后来我让我们同事做一次 他做的时候初次发酵的时候就超标了。然后我就有做了一次，做的是生的豆沙馅（我们买来的成品）和烘焙后的糕点里的豆沙馅 都没有，然后我把留下来的样品让我们同事做，她做出来又超标。但是，她做的结果是做好后的糕点的馅要比生的豆沙馅污染的严重。所以，我很困惑。请大家帮我分析一下。另外，我想说后来我知道那个监督部门做的是用快速试纸片做的。我们单位做的大肠虽然是九管法 但是我们没有复发酵，一般24小时 有气泡酒判断阳性了。

大肠菌污染就是员工在原料及操作中的问题，注意控制生产条件特别是洗手消毒

你都没做复发酵怎么能说明问题呢，而且03版的还要镜检

如果她做的结果是做好后的糕点的馅要比生的豆沙馅污染的严重，那么很可能是她的操作有问题

快速测试纸的话，和用九管法做出来的，误差很大的。他如果用快速测试纸做出来的，国家应该是不认可的。因为快速测试纸不是国家认可的检测方法。这个是能作为参考。