卡拉胶凝胶渗水-食问实答-食品人互助问答社区

卡拉胶凝胶渗水

大家好，我最近需要购买卡拉胶（凝胶弹性好，保水能力好），这种是属于哪种型号的卡拉胶？还有一个问题就是，大家遇见卡拉胶凝胶渗水厉害，一般怎么处理？

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曲未终人已散 | 2019-03-26

3人参与回答

，保健食品注册主管 2019-03-27回答

是的，一般还会加淀粉

，采购员 2019-03-27回答

没经过任何搭配其它凝胶剂，这肯定是会沂水的。

，食品化验员 2019-03-27回答

搭配使用都有效果的啊，看你的配方

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