辣椒红油属于液态调味料还是调味油？请各位老师指点一下 ...
我公司要上一个用植物油加辣椒和各种香型料熬制的辣椒红油产品，不知道该属于调味料的液态呢还是调味油单元：按照调味料审查细则貌似属于调味油，但是细则中规定的有压榨环节，又好像不太对。如果属于液态调味料呢，好像分类规定的又只有香辛料调味汁，又好像是水溶。一时有点吃不准，请各位老师指点！
9人参与回答
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辣椒红油，有机会发份样品给我司，看能不能用在产品上。
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标准20293，分类 调味品（半固态）
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主要看工艺流程，根据工艺确定 属于哪种产品。
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应该是调味油,压榨和过滤是浸提后的过程,你用辣椒浸提之后有过滤出渣的过程,所以报调味油单元没错.
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调味料里调味油单位肯定不会错报吧
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辣椒油是属于调味油单元，这个没错；但是看你的配料和工艺，应该是属于调味品的半固态调味料。
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油辣椒和辣椒油是两码事好不好，这个是油按照调味油报吧
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到审查中心咨询问清楚，把自己的配方，工艺流程告诉他们。
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如果买现成的原料油就可以过滤就可以，当然有压榨出成率可能高点不影响认证
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