辣椒精替代品是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

辣椒精替代品是什么？

我们公司是做休闲肉制品的，在生产过程中，我们用辣椒精，但是辣椒精的辣是后辣，吃的时候不辣，吃完才火辣辣的。请问大侠们有什么可以部分替代吗？我们要天然的那种辣椒感觉。谢谢

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阿瓜酱 | 2019-03-27

3人参与回答

，产品专员 2019-03-28回答

确实很专业，我们也听说过工业辣椒精的，确实不好千万别用在食品里。

，食品检测工程师 2019-03-28回答

好像实验室里有一瓶辣椒精，我去看看是什么样的。

，食品检验员 2019-03-28回答

没发现过别的

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