冷鲜猪肉保质期-食问实答-食品人互助问答社区

冷鲜猪肉保质期

各位大侠好，看到很多资料上写有冷鲜猪肉保质期为4天，请问这个出处为哪里？保质期是从哪天开始算起，屠宰日还是屠宰日第2天？谢谢了

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

寂静城 | 2019-03-27

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-28回答

标准中心去搜一下标准。

，食品生产厂长 2019-03-28回答

应该是分割后的保质时间吧，还有现在冷鲜肉可以保鲜了，通过气调包装就可以

，业务员 2019-03-28回答

有标准要求的，微生物指标，感官指标等，限量要求是怎样的，然后超过了，可以认定为过期

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z