肉制品高温杀菌时间要多长？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术肉制品

肉制品高温杀菌时间要多长？

肉制品高温杀菌时间要多长？

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2018-10-07

2人参与回答

倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2018-10-08回答

取决于产品厚度,和杀菌前污染程度,一般(如厚 5CM),没加防腐剂之类的45分钟就差不多了

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，食品检测销售工程师 2018-10-08回答

一般至少需要70分钟,大包装的要90分钟以上.

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