面包你是用一次发酵法、还是二次发酵法？这二个不一样的蛋糕的工艺流程就更多了，有蒸的、烤的、还有慕斯一类直接成型的。如果简单一点就是配料、搅拌、入模、烘烤、包装。但细分又很多，最后写详细一点。