你的添加物不仅只有纽甜吧。我记得我们在检查一家米酒厂的时候，也出现这个情况。

看含量，看含量，看含量。。。

是哪一种防腐剂被检测出来了？发酵的代谢产物里有可能产生有防腐剂

可能哪种原料带入的？

也有可能是发酵产生的，防腐剂的检出量是多少啊？检出不等于添加，两回事。

发酵有可能产生苯甲酸之类的物质所以还要看检测出来的是什么东西？含量多少？检出不代表是添加的，要根据检出量判断是添加的？还是本底？带入？或者工艺产生的

查看每种原料的规格书和配料表 ，最好能追溯3级辅料配方。或者直接检测每种配料。

发酵带入防腐剂？

额，找第三方检测一下呗，看看结果准确不或者是重新送样检测