利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装。灌注利乐包的过程是密闭式的，也就是先把奶灌到纸管里，然后再切割闭合。在这样的情况下，利乐包里是没有空气的，并且复合包装本身还能有效地让牛奶和空气、细菌、光互相隔绝，所以保质效果杠杠的。一般来讲，利乐枕可以保质45天左右，利乐砖则可以达到6~9个月甚至一年。如你所见，利乐包由于性价比较高，已经成为了最常用的牛奶包装。百利包就和利乐包一样，百利包叫百利包，当然毫无悬念地因为它是法国百利公司无菌包装系统生产的啊。它的结构是多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。这种高阻隔薄膜看上去和普通的塑料薄膜没有区别，但它对氧气的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上，所以保质期也能达 到30天以上。无菌塑料袋：无菌塑料袋的内部有一层黑色的图层，它能隔离光线。但毕竟无菌塑料袋比较薄，所以无论怎么处理，隔绝光线的效果都不能和铝箔相比。对应的，无菌塑料袋装的牛奶也就 比较不易保存。屋顶盒是最好区分的一种了，从外观上就能看出来。许多屋顶盒装的牛奶会在上面标上“新鲜屋”。包装的最外层是塑膜，中间层是纤维，冷灌装的里层是不透气的纸层，热灌装的里层是铝箔。所以这也就决定的它们保质期的不同：冷灌装的产品保质期为7天或21天~30天，热灌装的产品保质期为3个月至1年。

包装材料不同，保质期也不同，一般脂肪含量也不同