泡打粉是添加剂么？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

泡打粉是添加剂么？

泡打粉熟称发粉或发酵粉，是一种膨松剂和发酵剂，请问各位大虾在GB2760中它属于添加剂一类么？

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阳光 | 2019-03-31

5人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-04-01回答

谢谢,请问他都有哪些成份?

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，食品检验员 2019-04-01回答

嗯，我公司是生产速冻面米食品的，质监局要求我们做一份食品添加剂备案。

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，食品研发管理 2019-04-01回答

碳酸氢钠属于可以在各类食品中按生产需要适量的使用的食品添加剂，所以它在2760的A3表中

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-01回答

哇，这个太多了而且可以根据使用目的的不同调整泡打粉的成分非一两句话可以说清楚你有具体的需求嘛？

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，食品安全专员 2019-04-01回答

也是一个办法，谢谢了，因为他只有品名而没有化学名称！

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