瓶装天然矿泉水出现白色絮状物，检验菌落却没有，求解-食问实答-食品人互助问答社区

瓶装天然矿泉水出现白色絮状物，检验菌落却没有，求解

最近市场拿回自己一件公司瓶装矿泉水产品，其中有两支出现白色絮状物，生产时间相差十秒左右，其中还有一支与两支有白色絮状物是同时生产的却没有出现絮状。初步分析是微生物污染，但经菌落总数检验却没有出现菌落，疑惑了，求解答

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逻辑怪 | 2019-04-01

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，市场推广经理 2019-04-02回答

天然矿泉水在冷冻后解冻会出现此类现象。冷冻改变了水中的矿物质饱和度。

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