普通挂面食品标签配料中有魔芋精粉，按许可产品分类是否 ...
最近发现部分挂面生产企业生产的普通挂面产品和花色挂面产品里，配料表中除了小麦粉外还都使用了魔芋精粉作为原料，按照普通挂面的定义，是以小麦粉为主要原料，添加食用盐、食用碱及品质改良剂等制成的挂面。由此看应该不允许在普通挂面中加入魔芋精粉等辅料，加入了魔芋精粉的产品应该划归到花色挂面产品类别中，想和大家共同探讨，这样的产品划分和加入方式符合要求吗？
8人参与回答
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魔芋精粉就是品质改良剂啊
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是不是做为添加剂使用的呀
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魔芋精粉是普通食品，使用应符合GB/T 18104-2000的规定
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你还不如查一下魔芋精粉算不算普通食品，有没有使用限制？
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看来人们越来越关注标签了。
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我觉得没问题.可以添加.
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，食品添加剂检验项目负责人
2019-04-02回答
魔芋精粉添加不存在问题普通和花色挂面都可以添加
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魔芋精粉本身属于食品或者说是食品原料，另外在挂面当中也可以理解为品质改良剂
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