汽水瓶壁和液面上出现白色漂浮物，请教有经验的朋友-食问实答-食品人互助问答社区

汽水瓶壁和液面上出现白色漂浮物，请教有经验的朋友

我们6月中旬生产的2款汽水，最近发现瓶口壁和液面上方有一层白色物质，把样品也拿过去检验了，只说是微生物超标，但是这个白色物质到底是什么东西，检测机构的人也说不上来。我们怀疑可能是6月份天气炎热，管道或者物料消毒过程不达标而造成的污染，但是出现的白色物质又不像细菌繁殖那样花花绿绿的菌斑。请教一下各位朋友，有没有知道这是什么原因造成的，怎么杜绝这种问题。谢谢

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溫度の微笑 | 2019-04-01

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-04-02回答

1、菌2、成分析出3、条件变化生成新成分

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