请教：虾粉鱿鱼粉等是不是微生物含量较高-食问实答-食品人互助问答社区

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请教：虾粉鱿鱼粉等是不是微生物含量较高

最近想做一个海鲜风味的沙拉酱，但是对虾粉鱿鱼粉这些原料不是很了解，想请教大家虾粉鱿鱼粉等是不是微生物含量较高，需要怎么做预处理

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旧琴破碎 | 2019-04-02

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-04-03回答

你去厂家采购啊！只要合格，你自己在注意卫生

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-03回答

可以采购微生物含量低并符合相关标准的原料

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，品管部稽核专员 2019-04-03回答

采购时设定标准，不要超过这个标准值

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-03回答

这些是需要供应商去控制的啊，你只需要买回合格原料就好了

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