请教HACCP认证问题~-食问实答-食品人互助问答社区

请教HACCP认证问题~

今天有点迷糊了~~我做了HACCP准备资料~《HACCP计划》《操作性前提方案》《前提方案》《程序文件》《食品安全手册》大家看还缺什么？另外GMP和SSOP 和HACCP认证所需要的资料有联系吗？在线等回答。谢谢大家。

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葬心 | 2019-04-02

2人参与回答

，研发专员 2019-04-03回答

HACCP当然包括GMP和SSOP了，GMP和SSOP是建立HACCP体系的基础，不可缺少

，食品检测技术支持经理 2019-04-03回答

是呀不太明白你以什么标准做的？

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