请教复合磷酸盐现在是不是不能用在鱼糜制品(鱼丸等)了 ...-食问实答-食品人互助问答社区

请教复合磷酸盐现在是不是不能用在鱼糜制品(鱼丸等)了 ...

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-04-02

2人参与回答

，食品工程师 2019-04-03回答

不可以使用。不得检出。

，淘宝运营专员 2019-04-03回答

可以用,鱼糜中本身就有磷酸盐

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