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请教VC氧化问题

在压片糖果的生产中加入VC，但是两个月后氧化挺严重的，各种果味中有苹果酸的问题还不是很严重，但是薄荷味没有苹果酸，斑点是最严重的。里面都加了硬脂酸镁。求教能怎么尽量避免这个情况。果味糖片中能添加什么，薄荷味中能添加什么，万分感谢！

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八月未央 | 2019-04-02

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-03回答

里面的添加有山梨糖醇、苹果酸、VC、三氯蔗糖、薄荷脑、硬脂酸镁，色素香精

，食品检测员 2019-04-03回答

在压片糖果的生产中加入VC，但是两个月后氧化挺严重的，各种果味中有苹果酸的问题还不是很严重，但是薄荷味没有苹果酸，斑点是最严重的。里面都加了硬脂酸镁。求教能怎么尽量避免这个情况。果味糖片中能添加什么，薄荷味中能添加什么，！

，食品检验员 2019-04-03回答

我不知道是不是抗氧化剂加多了，加多了会加速氧化

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