请教苯甲酸钠和山梨酸钾的混合使用问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教苯甲酸钠和山梨酸钾的混合使用问题

各位好! 我的一位朋友是生产酱腌菜的，他听别人说，苯甲酸钠和山梨酸钾可以混合使用，不仅可以防腐，而且还不会超标，我也不知道，所以特来请教各位？请不吝赐教！！！

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未知数 | 2019-04-02

2人参与回答

，食品工程师 2019-04-03回答

超标是个问题我以前做过相关实验很多榨菜都超标的

，食品研发助理 2019-04-03回答

复合使用效果会更好，用量少就不超标了！

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