领导说只查到不许经营,没说不许使用.而且保质期不是保存期.

关键是官方检查时，你们能自圆其说就可以。

食品原料、食品添加剂和食品加工助剂，如超过保质期则一律不得使用（法律法规另有规定的除外）。

现在食品要求要标保质期,但保质期不是保存期,不是有效期.??企业购进的食品级氢氧化钠,国家标准中也规定了超期检验合格仍可使用.这样的话对购进的其它货物,(比如淀粉)企业要怎么制定它们的最长使用期限呢?全检合格也不可能无限制使用吧.请帮帮我,要怎么跟领导说呀

那你们自己可以先做一个食品级氢氧化钠的保质期实验，或要求供应商关于该产品的保质期事宜。如果测试质量指标不再合格，那不就很简单解决问题了嘛。

你说的食品级氢氧化钠是有另外规定的，其他原料都有保质期的，过了肯定不能用啦。