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请教关于植脂末使用量的问题

公司做一款粗粮粉，用到了植脂末，想请教一下植脂末的使用范围和最大使用量是多少？

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jerry | 2019-04-02

2人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-04-03回答

可以不限量，成品反式脂肪酸需要注意

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-04-03回答

植脂末是食品原料，雀巢拿的是固体饮料的证，想怎么用就怎么用的吧

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