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牛肉干的氧化问题

牛肉干在生产的时候使用哪些抗氧化剂和比例比较合适呢？请路过的大神指点一二

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-04-02

2人参与回答

三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-04-03回答

这就没了？期待后续

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，食品厂厂长 2019-04-03回答

我有办法，这个抗氧剂对面包糕点的哈喇经过几家食品厂的验证十分有效，不知对您的牛肉干有没有效，可给您 ...不知您的抗氧化剂是哪种，我倒是可以做一下小白鼠…

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