请教烟熏猪头肉的烟熏怎么熏？工艺怎样？-食问实答-食品人互助问答社区

请教烟熏猪头肉的烟熏怎么熏？工艺怎样？

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千囚栀愿 | 2019-04-03

8人参与回答

请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-04-04回答

根据熏锅大小，有一个基本量。糖多木屑少：3：2或者4：1

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-04-04回答

现在都加烟熏剂吧

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-04回答

40克白糖砂茉莉花茶叶一壶茶的就行

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，食品检测销售 2019-04-04回答

有的用碎木和糖，能否告诉一下比例？熏多长时间？谢谢

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-04-04回答

用烟熏香精

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，食品检测 2019-04-04回答

没有做过呢，哪里的猪头肉有烟熏过的啊

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，销售工程师 2019-04-04回答

用烟熏机就可以。

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澎湃小青年

，研发专员 2019-04-04回答

烟熏货在河北衡水一带最流行你可去那个地方去看一下。

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