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请问:胭脂红能否在糕点、面点中进行添加?

这两天查县城的糕点加工作坊,发现一家作坊里用胭脂红作为着色剂使用。我就去食品论坛中的食品添加剂数据库中进行查询,结果如下:食品添加剂使用限量查询结果序号 食品中文名称 食品英文名称 添加剂中文名称 添加剂英文名称 国家地区 查看详情 1 冰淇淋  胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminium lake 中国 查看详情 2 糖果包衣  胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminium lake 中国 查看详情 3 虾片  胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminium lake 中国 查看详情 4 红肠肠衣  胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminium lake 中国 查看详情 5 豆奶饮料  胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminium lake 中国 查看详情 6 冰淇淋  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 7 糖果包衣  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 8 虾片  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 9 红肠肠衣  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 10 豆粉饮料  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 11 风味炼乳  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 12 金桔,嘉应子,陈皮梅,桃脯,话杏,杨梅干  胭脂红 Ponceau 4R 中国 查看详情 当前第 1 页/共1页从上述的限量添加情况来看,糕点、面点并没有列入其中,而根据《食品安全法》的相关规定:食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。据此,能否说明该店生产加工糕点过程中加入胭脂红的行为为非法添加呢?
4人参与回答
,产品专员 2019-04-04回答
为什么寿桃包上彩妆可以用,而冷冻寿桃包上彩妆就不能用?
,品控主管 2019-04-04回答
以前也问过质量局的人,他们给出是上面的答案。
,食品开发专员 2019-04-04回答
糕点彩妆就是指 最后环节加入,不能经过烘烤。
,烘焙食品厂长 2019-04-04回答
什么叫糕点彩妆?
 
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