请问:有没有一款好的食品添加剂能促使油脂与水相溶或者 ...-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料油脂制品

请问:有没有一款好的食品添加剂能促使油脂与水相溶或者 ...

请教下:有没有一款好的食品添加剂能促使油脂与水相溶或者说相互混合均匀,不致产生分层.

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情绪作怪 | 2019-04-03

6人参与回答

，食品检测 2019-04-04回答

油水比例多少？是水包油还是油包水？要求耐高温耐酸耐碱？

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-04-04回答

你说的就是乳化剂的功能啊，我这边有提供希望能帮到你多交流

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，食品饮料行业经理 2019-04-04回答

做什么产品呀

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，采购主管 2019-04-04回答

磷脂，蔗糖酯，单甘脂这个些东西呀

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，采购主管 2019-04-04回答

乳化剂就是为了实现这种效果而存在的

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，食品安全专员 2019-04-04回答

水乳交融需要的是乳化剂。

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