做休闲小包装的盐焗鸡类似无穷的那种，一般都是要用老鸡翅，否则，嚼劲和香气都达不到。当然，你用一般的鸡翅也是可以的，因为食品原材料没有统一标准，关键是味道要调好，消费者最关注的还是味道。