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请教各位前辈蔬菜热风脱水设备的一些问题

请教各位老师,普通的热风烘干设备烘干蔬菜后能复水吗?就像方便面里的蔬菜一样,用水泡过之后能复原。主要是想保存蔬菜,烘干之后能保存时间长一些。并且能保存原有的颜色和风味。
3人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-04-05回答
刚开始量不是很大,实验阶段,一天能有个500公斤吧。
,食品检测销售人员 2019-04-05回答
真空干燥才能比较好的复水效果
,食品技术主管 2019-04-05回答
复水肯定能复,就看效果怎么样。
 
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