请问自己家的炒菜真空包装可以保质多久呢常温下-食问实答-食品人互助问答社区

请问自己家的炒菜真空包装可以保质多久呢常温下

请问一下自家炒菜比如辣椒炒肉煎蛋可以用微波炉杀菌包在保鲜膜里一般可以保存多久？用家用的保鲜膜包装热食有毒吗?或者真空包装机，真空包装可以保存的久一些吗？求解答

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葬心 | 2019-04-04

2人参与回答

，商品采购专员 2019-04-05回答

如果放在常温下不能超过2小时，如果放在冰箱里面冷藏不能超过12小时。微波炉杀菌亏你想的出来这样口感上会有很大的损失。建议你使用高压锅杀菌然后冷却真空包装那样保质期可能会长一点！

，食品检测员 2019-04-05回答

保鲜膜太薄了，热了会坏掉，并且现在种类那么杂，你敢保证质量过关吗？并且保鲜膜不是密封的，你放冰箱里几个小时就废掉了，会滋生细菌的，味道也会串真空的话肯定能久点，具体多久还要根据你的作料看其实光研究没用，自己尝试下就可以了

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