请问有谁能给我配一个烧肉的配方？-食问实答-食品人互助问答社区

请问有谁能给我配一个烧肉的配方？

大家好，我是山东诸城的，我们这特色就是烧肉，就是把猪头肉卤出味道来，然后用糖上色。请问有哪位朋友能给我开一个具有清香味道的大料包？或者用什么样的食品添加剂才能出来卤肉的清香味？

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熊扑奶团 | 2019-04-04

4人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2019-04-05回答

料包只是一个方面还需要一套完整工艺流程。

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，销售 2019-04-05回答

从香辛料、料酒、酒糟等其他食材来考虑吧。

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-05回答

您！客气了，常来。

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，食品检测合同评审专员 2019-04-05回答

简单点的，用自己配的料包加上食品香精。

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