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求大神指点软包装罐头的活呀!!要死啦啦!!

我们厂生产的产品是软包装罐头,然后化验室只能做菌落总数,大肠,没有能力做商业无菌实验,然后产品出去了又经常会有坏货的,袋子破了的就不说为什么坏了,但是有些产品袋子没有找到破损,但里面的产品却已然坏的惨不忍睹了,到底是啥原因也搞不清楚,最后就是想问一下,做菌落总数实验和商业无菌实验到底会没有什么必然的联系呢,或是做菌落总数实验都没长菌可不可以判断是商业无菌呢?求高人指点呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。,。
3人参与回答
,食品开发专员 2019-04-06回答
不能这样说,检测方法不一样。
,食品研发 2019-04-06回答
个人觉得是包装的问题,要是工艺问题就全部都坏了当然要检查的话,工艺也要查查
,食品添加剂销售经理 2019-04-06回答
加强产品检验能力、实验条件 重新评估生产工艺合理性操作要求 设备性能 条件允许送外检
 
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