大家好,想请教下给位专家 新型微生物源防腐剂的几个问题。我们目前看到一个新技术,基于微生物,喷在
水果表面(苹果、
草莓等)来实现果蔬保鲜。我想请教下:1)
生物防腐剂是否有标准的测试方法,来评价其防腐保鲜效果?还是仅依据研发单位自行测试的方式及结果来判断其效果?国内有做这方面测试的第三方机构吗?2)在国内新增一种防腐剂难度有多大,周期要多久?我了解下来,需要联合国JECFA评估认可后,国内才可能采用,实际情况是这样的吗?国内目前一共也就32个防腐剂被允许使用,感觉新型的防腐剂获批的可能很低啊。。。如能赐教一二,不胜感激!