首先告诉你一点，纱线有的地方也叫虾筋，虾是吃微生物和腐肉，纱线里还含有泥沙，重金属超标（铅）。第二我们做虾都是现杀顾客看得间，要不高峰时三十多好人剪虾。三）烹饪方法得当一点也不会散，虾肉也紧。方法火候很重要，虾肉质松软分析：1）死虾2）冻虾-解冻方法时间没掌握好，冻虾本来解冻时就会丢失水分。负责任地告诉你我烧了三年的武汉特色油焖大虾，现在年龄大了没那体力去烧虾了。

湖北的潜江小龙虾在北京都作出名气来了，武汉的复兴龙虾最火时一条街停满车，人挤的水泄不通，还有从老远开车跑来排队吃的，最高峰时用掉6-8吨下虾，请的剪虾子的人都有近40人，短短几年老板就赚了几千万。羡慕嫉妒恨呀。

小龙虾苗+水+饲料

江苏的小龙虾不错，其它地方的都不行。

这个方子我还真有，是真正的厨师配方！

然后呢方子