求助明胶属于胶基吗-食问实答-食品人互助问答社区

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求助明胶属于胶基吗

各位大神我司进口一款软糖，里面有明胶，那么这款软糖属于胶基糖果吗

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葬心 | 2019-04-06

8人参与回答

，食品检测专员 2019-04-07回答

感觉像属于，都是以胶做基质，明胶不也是一种胶呢。

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，食品香精销售专员 2019-04-07回答

原料主要为胶基是胶基糖果

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，健康食品业务代表 2019-04-07回答

胶质糖果、胶基糖果有区别吗？

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-07回答

明胶属于食品增稠剂，不属于胶基。

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-07回答

查了百度，明胶也是胶基的一种。软糖里面不是胶基，而是增稠剂。软糖不属于胶基糖果。

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，食品香精销售专员 2019-04-07回答

凝胶糖果以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的有弹性和咀嚼性的产品。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-04-07回答

我一直理解为口香糖那个嚼不烂的那个是胶基，不知道对不对？

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，食品检测销售经理 2019-04-07回答

如果只是明胶就不是，复配看明胶复配了其他什么

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明胶

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