求助，haccp计划。-食问实答-食品人互助问答社区

求助，haccp计划。

老师让做haccp计划，可是不知道该怎么做。特上来求助。。。。不少于30页。。。。求帮忙刚接触这门课，不是很了解，有点云里雾里的。施主多多帮帮我，

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

一壶温酒 | 2019-04-06

4人参与回答

，食品工程师 2019-04-07回答

现在的老师总是喜欢刁难学生真的是用心良苦( ⊙ o ⊙ )啊！

，食品检测销售工程师 2019-04-07回答

你们老师犯了原则性错误，可以说他对HACCP的概念就很模糊。让一个刚接触的人去做整个计划，直接违背了HACCP计划的制定原则。好多过程你们再说根本无法执行，坐井观天去编计划？至少应该是一个TEAM 吧。如果让具体搞个危害分析，或是试着去完成其中的一个步骤还贴边。

，食品检测员 2019-04-07回答

论坛里有很多，你可以搜一下

，产品专员 2019-04-07回答

这不是瞎扯吗？那有这么要求的，鄙视老师，误人子弟

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z