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求助:红腰豆和红芸豆有什么区别?红腰豆罐头做出来的褪 ...

求助:红腰豆红芸豆有什么区别?红芸豆做出来的罐头不褪色,红腰豆做出来的褪色很厉害。求教解决方案,可付费学习。
6人参与回答
,食品电销 2019-04-08回答
这个问题明显是商业机密吖~~
,食品生产主任 2019-04-08回答
纯天然的红芸豆用水浸泡后也会脱色的,水溶性色素这是正常的!
,食品化验员 2019-04-08回答
红芸豆和红腰豆的英文分别是什么?
,保健食品厂长 2019-04-08回答
红腰豆中金属离子对褪色也会有一定影响的。
,食品检测销售工程师 2019-04-08回答
请教,,红色干豆颜色很漂亮,杀菌后变暗红,,有解吗?
,食品研发 2019-04-08回答
红腰豆呈猪腰形状,棵粒较红芸豆大;红芸豆也呈一定的猪腰形状、但是稍棵粒小。
 
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