求助中式香肠和熏煮香肠哪个标准作废啦？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准肉制品

求助中式香肠和熏煮香肠哪个标准作废啦？

求助中式香肠和熏煮香肠哪个标准作废啦？SB/T10278-1997和SB/T10279-1997多谢啦！！！！！！！

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Huang | 2019-04-08

3人参与回答

四叶草*^_^*

，食品添加剂检验项目负责人 2019-04-09回答

SB / T??10278-1997《中式香肠》和SB / T 10279-1997《熏煮香肠》都没有作废。我们6月份监督评审时也用了这个标准，而且专家们没有说作废。SB / T 10280-1997《熏煮火腿》出了一个GB / T 20711-2006《熏煮火腿》的国标SB??10251-2000《火腿肠（高温蒸煮肠）》出了一个GB / T 20712-2006《火腿肠》的国标，不过这几个SB的标准都没有作废。

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葬心

，食品安全专员 2019-04-09回答

国家标准出台后,行业标准自动作废了!熏煮香肠国家标准正在制定,快要出来了!

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-04-09回答

这两个标准都没有作废作废是1997版的sb/t 10281,10282,10283

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