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肉灌肠护色的问题

我们公司生产的淀粉放一段时间后颜色就发白,变淡了,大家能给点建议添加什么添加剂可以让产品不会褪色
1人参与回答
,食品检测业务大客户专员 2019-04-09回答
1、稍将色素颜色增加多点,另外你可添加亚硝酸钠,但要注意用量。2、天然色素都是容易裉色的。可考虑人工合成色素,但注意使用范围。
 
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