如何设计酱菜厂的HACCP？-食问实答-食品人互助问答社区

如何设计酱菜厂的HACCP？

我是一名酱菜厂的技术人员，我想把我们厂的生产更规范化，因此想根据生产设计一套HACCP方案，特请教各位高手。

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文艺小流氓 | 2019-04-09

3人参与回答

，食品添加剂研发助理 2019-04-10回答

正因为是最终生产者才更需要引入haccp对生产过程进行有效控制盒管理！

，食品检测销售工程师 2019-04-10回答

你先看看haccp的资料吧，不是说作就做的啊，费用大，你们要是能做好SSOPGMP，如果可以严格执行国家的标准，就可以规范了！

，产品经理 2019-04-10回答

可以参照相关行业的标准

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