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乳铁蛋白到底能不能用在固体饮料中呢
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饮料类
乳铁蛋白到底能不能用在固体饮料中呢
请问各位前辈,乳铁蛋白能用在固体饮中吗?在14880里面只有调制乳、风味发酵乳和含乳饮料,并未有固体饮料这一项,但是有看到某些固体饮料产品中添加了乳铁蛋白,求解惑……
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四叶草*^_^*
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2019-04-09
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冷暖自知
,生产总监
2019-04-10回答
当然可以1111请问有法规依据吗
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徐
,食品检测事业部负责人
2019-04-10回答
如今市面上已有类似产品
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千寻
,食品研发工程师
2019-04-10回答
不能,14880中规定可用于含乳饮料,没有固体饮料,并且14880食品类别中固体饮料和含乳饮料是两个类别,所以说明含乳饮料中不包括含有乳粉的固体饮料。即乳铁蛋白不能用于固体饮料。
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乳铁蛋白
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供应商:
78
本品以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得。
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78
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