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添加剂和原辅料

烧烤香料里有中药味，求大神帮忙去除

我的配方是：1.花椒30克2.八角30克3.白胡椒30克4.孜然30克5.白芷30克7.肉蔻 20克8.桂皮 20克9.肉桂 20克10.草蔻20克11.小茴香 10克12.辛荑10克13.草果10克14.良姜10克15.丁香10克16.砂仁10克香叶10克但我搞不懂为什么会有中药味，求大神帮忙去除，万分感谢

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有缘 | 2019-04-09

3人参与回答

溫度の微笑

，食品开发员 2019-04-10回答

白芷，拿掉吧！你不会用，白芷最像中药，你有可以烤烤它，中药材一般都有硫化物，烤下就好了。其他药材一般都有食用，所以不会被认为是药材。

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，食品检测销售工程师 2019-04-10回答

哦，谢谢，那把丁香减半就不会有中药味了吗？

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-04-10回答

其实你把事情复杂化了！烧烤的味道好坏不需要这么多聊的，第一食材你要保证是新鲜羊肉带点羊油！第二料子，好的孜然打成粉，回家后把味精调和在孜然里，味精要多点，味精不要买假了！辣椒粉！就OK了！至于烤的过程怎么上料这个你应该明白！

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