建议作一个桑椹酒的企业标准，使它符合露酒的标准标准要求为宜。

全部用桑椹不可能啊，浸泡得吧！？？？

看你用什么工艺生产，如果全部用桑椹为原料，经发酵或部份发酵的，应是果酒；如果是采用浸泡或其他加工方法，或添加了其他原料，才是露酒。