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生产的柠檬伴侣没有酸度，请教各位大神

我们厂里生产了一批固体饮料柠檬伴侣，里面成分如下:白糖，柠檬酸，柠檬酸钠，苹果酸，三氯蔗糖，柠檬果粉，抗结剂，以前重来没有出现过这个问题，同样的配方同样冲水比较，温度也相同，但冲出来以后和以前的比没有酸度，请教一下各位大神，这是什么问题啊，跪谢

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轻舞飞扬 | 2019-04-10

2人参与回答

，食品工程师 2019-04-11回答

测酸度是不是一样就知道哪出问题了

，食品化验员 2019-04-11回答

柠檬酸，苹果酸一种或两种放少了

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