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食品标签问题的求助

坛友们你们在制作标签是否遇到，使用的原料里面如芝麻八爪鱼，生产企业采用的是SB/T10379速冻调制食品的标准,又没有关于八爪鱼的国家、行业、地方标准这种是否需要展开。如果不进行展开的话是否有风险呢？

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分裂状态。 | 2019-04-11

2人参与回答

，食品原料销售 2019-04-12回答

查看原辅料产品标签了解真实配料情况，需要展开的，不然就是一炸弹，不知道什么时候自爆或被别人引爆了

，食品检测销售工程师 2019-04-12回答

有风险的，培训时老师讲过，“当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的 25 ％时，不需要标示复合配料的原始配料”。必须同时具备这两个要求，复合配料才可以不用标识其原始配料，否则容易被查到的，上海就有这样的示例！

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