目前，食品安全监管是雷声大、雨点小。4月开始搞打击非法添加和滥用食品添加剂，而后行动减缓。9月份地沟油大案出现，又再查地沟油。应该建立长效机制，不要搞运动式的行动，坚决依法执行，执法必严。食品安全监管工作成为常态工作就行了。往往食品安全出现突发事件后，让人感觉怎么管也管不好，老出事件。